Veuve Clicquot Rosé Ice Jacket Sakura

La collection 2010 Sakura par Veuve Clicquot, conçue en collaboration avec l'atelier LZC, propose un élégant étui isotherm pour le veuve Clicquot Rosé.

Au Japon, Sakura est la fleur de cerisier symbolisant le renouveau de la vie.

En 1775, Veuve Clicquot marque l'histoire de la Champagne en étant la première Maison répertoriée à livrer du champagne rosé.

Issue d'un assemblage de 50 à 60 crus différents, la structure de la cuvée est basée sur le style traditionnel du Brut Carte Jaune :

• 50 à 55% de Pinot Noir

• 15 à 20% de Pinot Meunier

• 28 à 33% de Chardonnay

L' assemblage comprend un pourcentage important de vins de réserve issus de plusieurs récoltes : de 25 à 35%, parfois jusqu'à 40% pour assurer la qualité de ce vin et la pérennité du style de la Maison. Cet assemblage est complété par 12% de vins rouges issus de plusieurs crus aux raisins noirs cultivés et sélectionnés spécialement pour donner un merveilleux équilibre à ce Rosé.

Sa robe est lumineuse, ses reflets rosés chatoyants. Le nez est généreux et fin, les arômes de fruits rouges frais dominent dans un premier temps (framboise, fraise des bois, cerise, mûre), évoluant ensuite vers notes de fruits secs (amande, abricot), de biscuit et de viennoiseries (brioche).

En bouche, l'attaque est fraîche, puis elle laisse place à une harmonie fruitée. Le vin présente un équilibre dans le plus pur style de la Maison, qui le classe dans la famille des Rosés empreints d'élégance et de personnalité. La magie opère : le vin est gourmand, ample, séduisant.

Délicieux dans sa jeunesse, ce Rosé de caractère s'exprime merveilleusement en vin d'apéritif, à partager en tête-à-tête ou entouré d'amis.

source : Veuve Clicquot