Piper-Heidsieck Cuvée Brut

La définition même de la fraîcheur et de l'élégance, la Cuvée Brut définit le style de la Maison Piper-Heidsieck.

La Cuvée Brut est majoritairement composée de Pinot Noir. Cependant, la part de Pinot Meunier et de Chardonnay jouent un rôle important dans l'équilibre de la cuvée. Afin d'assurer la constance et de retrouver chaque année le style propre à la maison, la Cuvée Brut est un assemblage de plusieurs vins de réserve. La cuvée reste minimum 24 mois en cave avant sa commercialisation.

Dégustation :

Un premier nez offre des notes fraîches. Ces impressions évoluent ensuite vers de notes plus fruitées : pomme, poire d'été, puis agrumes, avec quelques accents de grillé. Les notes d'agrumes prennent une expression de matrité et évoluent vers l'ananas, la muscade, le poivre blanc et le zeste Oriental.

Source : Piper-Heidsieck