Billecart-Salmon Brut Rosé

La Maison Billecart Salmon fut fondée de la rencontre de Nicolas François Billecart et d' Elisabeth Salmon en 1818 à Mareuil-sur-Aÿ.

200 ans plus tard, la 7eme génération y cultive toujours la légende de cet esprit de Champagne, une passion du raison élevée au rang de philosophie autour de 3 valeurs principales: Finesse, équilibre et élégance.

Les secrets de fabrication et la méthode de vinification de cette cuvée remontent aux origines de la Maison BILLECART-SALMON et se transmettent depuis sept générations. Elle est le fruit d’un assemblage de Chardonnay, de Pinot Meunier et de Pinot Noir vinifié en rouge.

A l’oeil :

Sa robe rose pâle et rayonnante se pare de reflets chauds et dorés tandis que ses bulles délicates lui confèrent une mousse persistante.

Au nez :

Un arôme subtil et gourmand, un fin bouquet de notes de fruits rouges et zestes d’agrumes.

En bouche :

Attaque en bouche précise et élégante, suivie d’une finale légèrement framboisée et d’une belle fraîcheur.

Dégustation :

Ce vin de champagne rosé est un compagnon idéal de l’apéritif, mais aussi d’un plat de saumon sauvage ou de sushis. En dessert, il sublimera les saveurs de fruits rouges…

Source : Billecart-Salmon