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Philipponnat Grand Blanc 2007

Champagne Philipponnat Grand Blanc 2007.

Brut.

Blanc de blancs : 100% Chardonnay.

Format bouteille (75 cl) sans coffret.

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Champagne Philipponnat Grand Blanc 2007.

 Ce champagne, mêlant habilement plénitude et élégance, séduira les palais exigeants, avec une finale axée sur la fraicheur du millésime 2007.

Composé à 100% de Chardonnay et premiers et grands crus, ce champagne révèle une texture crémeuse, dans un style assez vineux, tout en conservant la finesse et l'élégance d'un blanc de blancs.

Notes de dégustation :

Oeil: Or pâle avec de délicats reflets verts. Et un cordon particulièrement fin et persistant.
Nez: Premier nez très floral de tilleul, puis des notes plus typiques de Chardonnay, de beurre, pâtisserie et de torréfaction.
Bouche: Elégant équilibre entre puissance et finesse, fraîche avec une bonne vivacité et une finale longue. Sa texture est particulièrement crémeuse.

On notera enfin le côté "naturel" de ce champagne au faible dosage : seulement 5g/L.

Le champagne Philipponnat Grand Blanc 2007 se conservera en cave pendant quelques années et accompagnera parfaitement vos repas axés sur les produits de la mer, même s'il reste idéal pour l'apéritif.

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