Pol Roger, 2006

Pol Roger Brut Vintage 2006 est un champagne issu de l'assemblage traditionnel de la maison Pol Roger : 60% de Pinot Noir, 40% de Chardonnay provenant de 20 Grands et Premiers Crus de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs. Elaborée en quantité limitée, la cuvée Pol Roger Brut Vintage 2006 a mûri 9 ans dans nos caves avant d'être commercialisée.

Un champagne de grande facture à déguster tel quel ou lors d'un apéritif, accompagné de toasts au foie gras. A table, il sera le compagnon idéal de mets à la fois tendres et moelleux comme un suprême de volaille aux girolles ou des ris de veau aux morilles.  

La Cuvée Pol Roger Brut Vintage 2006 présente une belle robe d'un or profond agrémentée d'une effervescence soutenue.

Le nez, intense, exprime une merveilleuse complexité inhérente à sa maturité. Il révèle des arômes de fruits à chair jaune et blanche (coing, pomme) alliés à des notes de fruits secs.

La bouche s'appuie sur une structure crémeuse, gourmande et équilibrée. Sa fraîcheur persistance est associée à des notes subtiles d'amande qui se marient en finale à des touches zestées. Cette structure donne au vin sa pleine consistance et sa plénitude, sans trahir sa finesse.

Source : Pol Roger