Perrier Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs 2004

En 1811, Pierre-Nicolas-Marie Perrier, fabricant de bouchons, épouse Adèle Jouët, et crée une maison de commerce de champagne à Epernay. La maison Perrier Jouët est née. A partir de 1840, la Maison constitue l’essentiel de son vignoble situé dans les meilleurs crus de champagne: Aÿ, Mailly, et surtout Avize et Cramant. La mode du champagne se poursuit avec éclat et s’accorde parfaitement avec l’euphorie des années 1900. C’est «la Belle Epoque» chante-t-on «c’est du Champagne». La création de la cuvée de prestige «Belle époque» en 1964 est un plus grand succès, avec la redécouverte du flacon imaginé par Emile Gallé, qui dormait depuis plus de 60 ans dans les celliers de la Maison. Baptisée «Fleur de Champagne» outre-Atlantique, la cuvée «Belle époque» est depuis lors l’une des cuvées de prestige les plus prisées dans le monde et particulièrement aux Etats-Unis. La cuvée Belle Epoque abrite le Champagne le plus remarquable de la maison Perrier Jouët, et l'une des cuvées de prestige les plus réputées au monde. La réussite exemplaire de cette cuvée est née avec la découverte d'un flacon imaginé par Emile Gallé en 1902.

La cuvée Perrier Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs 2004 est élaborée à partir de chardonnay qui vient des meilleurs terroirs de la Côte des Blancs qui lui donne une superbe précision et finesse.

Au nez, la cuvée Perrier Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs 2004  offre un nez floral et frais, avec des notes de fruits blancs. Après quelques minutes, des arômes de confit d’orange et de crème pâtissière apparaissent       .

En bouche, on a une belle attaque fraiche avec une belle longueur en bouche, délicate et dynamique.

La cuvée Perrier Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs 2004  se marie très bien avec des crustacés ou du caviar.