Devaux Cuvée D

La Maison Devaux a été crée en 1846 À Bar-sur-Seine, au cœur de la Côte des Bar en Champagne.

La Cuvée D de Devaux est composée à 40% de Chardonnay et 60% de Pinot Noir.

Cette cuvée D a été vieillie au moins 5 ans sur lies. Après le dosage, un vieillissement supplémentaire de 6 à 9 mois est effectué avant expédition.

Cette cuvée haut de gamme de chez Devaux est dosée à 8 grammes de sucre par litre.

Oeil : De couleur or jaune avec une touche d’ambrée, affichant une mousse très fine et persistante.

Nez : rappelle les zestes d’orange confits, avec des notes épicées. Évolution vers des notes beurrées.

Bouche : élégance du Chardonnay combinée à la rondeur du Pinot Noir. Beaucoup de fraîcheur. Friand et crémeux. Belle persistance en final.

Arômes clés : pain grillé, café, vanille.