Louis Roederer Collection 245 Magnum

Champagne Louis Roederer Collection 245

Louis Roederer Collection 245 est le 245ᵉ assemblage de la Maison. Il repose sur une construction parcellaire et multi-millésimes associant les trois grands terroirs historiques de Roederer : La Rivière, La Montagne et La Côte.

Élaboration et assemblage

La base de l’assemblage est constituée à 55 % de la vendange 2020, complétée par :

• 35 % de Réserve Perpétuelle, créée en 2012, apportant fraîcheur et complexité ;

• 10 % de vins de réserve élevés sous bois, apportant profondeur et intensité.

L'origine des raisins est répartie à parts égales entre les trois vignobles :

• 1/3 La Rivière

• 1/3 La Montagne

• 1/3 La Côte

Les raisins issus des domaines de la Maison sont complétés par des parcelles sélectionnées auprès de vignerons partenaires, notamment des parcelles identifiées « Cœur de Terroir ». La Maison privilégie par ailleurs les pratiques viticoles durables.

Cépages

• 41 % Chardonnay

• 35 % Pinot Noir

• 24 % Meunier

Le vin a bénéficié d'une fermentation malolactique à hauteur de 22 % et présente un dosage de 7 g/L.

Le millésime 2020

L'année 2020 a été marquée par un hiver doux et arrosé, suivi d'un été sec ponctué de plusieurs épisodes de chaleur. Un mois de juin plus humide a apporté un intermède favorable à la vigne. Malgré les périodes chaudes et très ensoleillées, les températures et l'insolation moyennes de l'année sont restées relativement normales, permettant d'obtenir des vins mûrs et équilibrés.

Les vendanges se sont déroulées du 22 août au 11 septembre 2020.

Profil de dégustation

La robe présente une teinte jaune dorée, accompagnée d'une effervescence régulière et dynamique.

Le nez se développe autour de fruits jaunes, de nectarine et d'agrumes mûrs, notamment le citron. Des notes de pollen, de pétales et d'amande, ainsi que des nuances liées à la moisson, viennent compléter le profil aromatique. L'ensemble révèle une belle maturité de fruit, avec une expression intense, pure et complexe, prolongée par de légères notes fumées.

En bouche, la texture est ample, veloutée et juteuse. La bulle présente une sensation presque saline et s'intègre à une matière concentrée et généreuse. L'équilibre repose sur la rencontre entre matière, fraîcheur calcaire et tension saline. La finale est longue et ciselée, avec des nuances fumées et légèrement boisées.

Type : Champagne Brut
Maison : Louis Roederer
Cuvée : Collection 245
Millésime de base : 2020
Cépages : 41 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir, 24 % Meunier
Réserve Perpétuelle : 35 %
Vins de réserve sous bois : 10 %
Vendange 2020 : 55 %
Fermentation malolactique : 22 %
Dosage : 7 g/L

Cette version conserve davantage les données œnologiques de la fiche originale, notamment la construction de l'assemblage, les cépages, les réserves, la fermentation malolactique et le dosage.

Source : Louis Roederer