Collet Esprit Couture

La Maison Collet élabore depuis 1921 des champagnes de caractère dans le souci de satisfaire une clientèle de connaisseurs exigeants, cherchant dans ses champagnes l'authenticité, l'élégance ainsi qu'une grande finesse.

Basée à Aÿ au coeur de la Champagne, la maison Collet s'appuie majoritairement sur un approvisionnement de Premiers et Grands crus reflétant la diversité des terroirs champenois. Le Champagne Collet est un vin de haute gastronomie dont chaque cuvée a été développée afin qu'elle s'associe parfaitement à toutes les occasions, de l'apéritif aux mets les plus fins.

Esprit Couture est un hommage à la tradition. Entièrement façonnée à la main, composée des meilleurs crus, suivant les préceptes d'un savoir-faire vigneron ancestral, cette cuvée résume la philosophie de toute une Maison de passionnés, d'artisans ayant pour unique vocation d'élaborer le plus authentique des Champagnes.

ASSEMBLAGE :
50% de Pinot Noir pour la structure.
40% de Chardonnay pour l'élégance et la finesse.
10% de Pinot Meunier pour le fruité.
10 crus entrent dans sa composition.

La cuvée Esprit Couture est exclusivement composée des plus prestigieux Premiers et Grands crus champenois.

VIEILLISSEMENT :
Le CHAMPAGNE COLLET ESPRIT COUTURE bénéficie d'un vieillissement de 7 ans.
Champagne Esprit Couture dosé à 7.5 grammes de sucre par litre.

NOTES DE DÉGUSTATION :
Apparence : Son cordon de mousse est fin et régulier, sa robe met en évidence des reflets d'or élégants et intenses.
Nez : Une multitude de notes florales nous transporte, puis une légère fragrance de vanille s'exhale.
Bouche : ce chef-d'oeuvre révèle une délicieuse exubérance d'arômes fruités tels des notes subtiles
de peau de pêche et de prune jaune.
La texture est soyeuse, infiniment onctueuse et la finale d'une intensité rare.
Servir frais à 8-9°C.