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Magnum Besserat de Bellefon Bleu Brut
- Format : Magnum de 1,5 L (soit 12 coupes).
- Cépages : Majorité de Pinot Meunier (45 %), complété par du Chardonnay et du Pinot Noir.
- Particularité : Bulles plus fines et mousse crémeuse grâce à une pression plus douce en bouteille (sans fermentation malolactique).
- Goût : Frais, floral et gourmand avec des notes de pêche, de poire et de brioche.
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Fiche technique
| Contenance | 150 cl |
| Degré d'alcool | 12.5 % vol. |
En savoir plus
Créée spécialement pour accompagner la haute gastronomie, la cuvée Bleu Brut de la Maison Besserat de Bellefon se distingue par son savoir-faire unique. Élaboré sans fermentation malolactique et avec une prise de mousse plus douce, ce champagne dévoile une effervescence délicate et une texture crémeuse qui respectent la finesse des mets sans jamais saturer le palais.
Proposé en format Magnum (1,5 L), il garantit une évolution aromatique optimale et apporte une touche spectaculaire à vos moments de célébration.
Notes de dégustation
- Robe : Jaune paille lumineux aux reflets cuivrés, animée par un cordon de bulles très fines et persistantes.
- Nez : Expressif et gourmand, dévoilant des notes florales (tilleul, chèvrefeuille), des arômes de fruits à chair blanche (pêche, poire, mirabelle) et une subtile touche de brioche chaude.
- Bouche : Une attaque fraîche et franche qui laisse place à un palais ample, rond et soyeux, soutenu par une belle longueur minérale.
Accords mets & vins
Pensé pour être dégusté tout au long du repas :
- Entrées : Carpaccio de Saint-Jacques, ceviche de dorade.
- Plats : Turbot poché, poisson grillé au citron, volaille à la crème, chapon rôti.
- Fromages : Comté affiné, brie truffé.
Caractéristiques techniques
- Appellation : AOC Champagne
- Contenance : 1,5 L (Magnum – environ 12 coupes)
- Assemblage : 45 % Pinot Meunier, 35 % Chardonnay, 20 % Pinot Noir
- Dosage : Brut
- Degré d'alcool : 12,5 % vol.
- Température de service : 9 °C