Mailly, Brut Rosé

Le domaine Mailly Grand Cru s'étend sur 70 hectares situés exclusivement sur le village Grand Cru de Mailly Champagne, au coeur du Parc Naturel de la Montagne de Reims.

Une somptueuse robe rose lumineuse habille cette bouteille transparente. Immédiatement la finesse des fruits rouges, groseilles, framboises et fraises embaument votre nez et tapissent le palais. Une bouche charpentée, ample, au charme suave de pétales de rose complète votre plaisir.

Rosé de saignée et d'assemblage, chaque année son temps de « macération » est dicté par la teneur des anthocyanes et des polyphénols renfermés dans la peau. Il peut être compris entre 12 et 24 heures.

La Maison Mailly effectue différents soutirages avant l'assemblage final du Chardonnay à ce processus délicat et subtil.

CEPAGES : Pinot Noir 90% - Chardonnay 10 %

Source : Mailly