Veuve Clicquot Millésimé 2002

Le Vintage 2002 est composé de 60% de Pinot Noir, de 7% de Pinot Meunier et de 33% de Chardonnay.

Le choix de l'origine des raisins est primordial et donnera ses lettres de noblesse à la cuvée : seuls 17 Crus, exclusivement classésen Grands et Premiers crus interviennent dansla compositionde cette cuvée. Ils sont situés dans la Montagne de Reims avec par exemple des Pinot Noir de Verzenay (Grand Cru) ou des Pinot Meunier de Ludes (Premier Cru), la Grande Vallée de la Marne avec notamment des Pinot Noir d'Aÿ (Grand Cru) et enfin au sein de la Côte des Blancs où Le Mesnil / Oger constitue l'un des plus beaux vignobles de Chardonnay (Grand Cru). Le dosage est de 9 g/l de sucre.

La dégustation :

Le Vintage 2002 présente une teinte or pâle aux reflets d'argent. La robe est brillante et l'effervescence vive et persistante. Le nez est très ouvert, pur et complexe. Le Chardonnay confère à ce vin une minéralité de grande noblesse, ainsi que de jolies notes fleuries (acacia).

source : Veuve Clicquot