Louis Roederer Rosé Vintage 2017

Esprit & élaboration

Rosé d’infusion : longue et douce macération de Pinot Noir, dans laquelle coulent quelques jus de Chardonnay pour une fermentation commune — fruit juteux, grande fraîcheur saline et intégration parfaite.

Millésime 2017
Année contrastée et exigeante : 12 nuits de gel (17–29 avril), été humide puis fin août quasi tropicale favorisant la pourriture grise → vendanges accélérées et tri très rigoureux. Récolte du 31 août au 9 septembre 2017.

Origine & assemblage
Vignoble de La Rivière — crus Cumières & Chouilly. 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay. 29% de vins sous bois. Fermentation malolactique : 24%. Dosage : 8 g/L.

Commentaires de dégustation
Robe rose aux reflets cuivrés, effervescence fine. Nez immédiat de fraises & framboises sauvages, orange sanguine, touches acidulées/poudrées (macaron à la rose), puis nuances iodées, chocolatées et épicées (cèdre). Bouche soyeuse, délicate et élégante ; cœur de bouche fruité, presque liqueur, dynamisé par une fraîcheur iodée ; finale longue, pure, saline, avec retour chocolaté et fraîcheur calcaire.