Louis Roederer Collection 245 Jéroboam

L’esprit Collection

Symbole de la liberté du style Roederer, chaque « Collection » est un nouveau chapitre dans l’univers du goût de la Maison : unique, mais toujours résolument fidèle à l’identité Roederer.

Terroir & Origine
Assemblage à parts égales des trois terroirs historiques de la Champagne — La Rivière, La Montagne et La Côte — reflétant les origines de la Maison.
Raisins issus des domaines Louis Roederer, complétés par des parcelles « Cœur de Terroir » sélectionnées auprès de vignerons partenaires.
Priorité donnée aux pratiques viticoles durables.

Millésime 2020
Année marquée par un hiver doux, un été sec et plusieurs canicules (moins intenses qu’en 2019). Le mois de juin humide a apporté un équilibre bénéfique. Ces conditions ont permis de produire des vins mûrs, équilibrés et précis.
Vendanges : du 22 août au 11 septembre 2020.

Assemblage

• Cépages : 41 % Chardonnay – 35 % Pinot Noir – 24 % Meunier

• Vendange 2020 : 55 %

• Réserve Perpétuelle (2012–2019) : 35 %

• Vins de réserve élevés sous bois (2010–2019) : 10 %

• Fermentation malolactique : 22 %

• Dosage : 7 g/L

Dégustation
Robe jaune dorée, effervescence fine et régulière.
Nez intense de fruits jaunes (nectarine), agrumes mûrs (citron) et notes d’amande sucrée (dragée) avec une touche fumée et florale.
Bouche ample, veloutée et saline, alliant matière et fraîcheur calcaire, avec une finale longue et ciselée aux nuances légèrement boisées.

Un champagne d’équilibre et de pureté, signature de l’élégance intemporelle de la Maison Louis Roederer.

Source : Louis Roederer