EPC Blanc de Blancs Brut

Pour valoriser les spécificités du terroir champenois, EPC adopte un positionnement radicalement axé sur la traçabilité. Plutôt que de mélanger une centaine de crus, la start-up fait le choix de ne rien mélanger. Chaque cuvée est issue d’un seul terroir, d’une seule année, et d’un seul cépage (100 % Chardonnay). Les champagnes EPC sont aussi moins sucrés que la moyenne et ne contiennent que très peu de sulfites. 

Trois cuvées sont donc proposées à la vente, proposant des sensations très différentes : l’extra-brut, dosé à 3 g/l, le brut à 6 g/l ou le rosé à 6 g/l (90 % de Chardonnay) ! A cela s’ajoute une gamme éphémère offrant des éditions très limitées tout au long de l’année.