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Roederer Carte Blanche Extra Dry

Champagne Louis Roederer.

Carte Blanche, Extra Dry

75 cl.

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39,90 € TTC

Fiche technique

Contenance75cl
Degré d'alcool12 % vol.

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LE STYLE :

Le Champagne Louis Roederer Carte Blanche est riche, crémeux et ample, appuyé sur une fine acidité.

Le Champagne Extra Dry se positionne entre le Brut et le Demi-sec.

ELABORATION :

- 40% de Pinot noir

- 40% de Chardonnay

- 20% de Meunier

 

- 5% de vins vinifiés sousbois (foudres de chênes) avec bâtonnage hebdomadaire

- 10% de vins de réserve élevés sous bois - Fermentation malolactique partielle.

La cuvée Roederer Carte Blanche est issue des 3 cépages champenois provenant de plus de 40 crus différents. C'est un assemblage de 6 années de vendange dont une partie provient de la collection de vins de réserve Louis Roederer élevée en foudre de chêne pendant plusieurs années. Elle bénéficie en moyenne de 3 années de maturation en caves et également d'un repos de 6 mois après dégorgement afin de parfaire sa maturité.

Le dosage est de 18g/l.

Source : Louis Roederer

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