Mumm Brut Selection Blanc de Noirs

La Maison de Champagne Mumm a été créée en 1827 à Reims.

En 1852, Georges Hermann Mumm (G.H.), petit-fils du fondateur devient le patron de la maison de Champagne qui prend son nom. En 1876, il fait enregistrer, la dénomination « Cordon Rouge » sur la bouteille : ce ruban rouge apparenté à la Légion d'honneur française est devenu le signe distinctif d’excellence incarnant l’esprit Maison et une reconnaissance de caractères pour son champagne.

Cette seconde cuvée mono-cépage et mono-cru de la Maison, n’est élaborée que dans les grandes années quand les pinots noirs profitent à plein de l’effet terroir de Verzenay, un village exposé nord-est qui bénéficie d’un courant d’air doux localisé. Pas moins de six années de vieillissement sont nécessaires pour les laisser exprimer leur structure et leur richesse aromatique. Le dosage léger, l’une des signatures du style Maison, permet à cette cuvée Mumm Blanc de Noirs d’exprimer sa vinosité caractéristique.