Grande Dame, Veuve Clicquot 1998

Découvrez le Champagne Grande Dame de Chez Veuve clicquot dans son coffret moderne, spectaculaire, éléguant et sophisitiqué.

L'assemblage de base se compose de 64 % de Pinot Noir provenant des Grands Crus d'Ay, pour la Grande Vallée de la Marne, et de Verzenay, Verzy, Ambonnay et Bouzy pour la Montagne de Reims.

Le Chardonnay représente 36 % de cet assemblage, issu exclusivement de trois Grands Crus : Avize, Ogeret Le Mesnil-sur-Oger, dans la Côte des Blancs.

La Grande Dame 1998 revêt une robe d'or pâleaux reflets jade. Le vin est cristallin, et sa bulle d'une incroyable finesse.

Au premier nez, la noblesse du Chardonnay est évidente, grâce à un registre floral et minéral (acacia, fougères, craie).

Puis à l'agitation, apparaissent des fragrances de fruits confits (agrumes, abricot, coing) et d'amande douce que l'on retrouve en bouche.

Après quelques minutes d'aération des notes, rares, telles le malt tourbé, le tabac ou les herbes fines, se révèlent peu à peu...

Cette palette aromatique, impressionnante par sa complexité, se confirme en bouche. En outre, la bouche est franche et pure, parfaitement équilibrée par un gras des plus soyeux.

Tout en dentelle, La Grande Dame 1998 se termine longuement sur une finale vive et structurée.

Cette cuvé est incontestablement promise à une longue garde.

Avec le millésime 1998, La Grande Dame, quintessence du style Veuve Clicquot, ateint le paroxysme du raffinement, sans toutefois se départi de sa légendaire puissance issue de près de deux tiers de Pinot Noir.

Souce : Veuve Clicquot